ISO 22000 Gıda Güvenliği

ISO 22000 Gıda Güvenliği Nedir?

Kuruluşların ürün güvenliğini sağlamaları amacıyla var olan standartların düzenlenerek oluşturulan uluslararası standartdır. ISO 2200:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi- Gıda Zincirindeki Tüm Kuruluşlar İçin Şartlar – gıda zincirinde herhangi bir zayıf halka olmamasını hedefler.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Neden Alınır?

  • Bütün olası tehlikelerin tehlike analizinden geçirilmesi sonucu ön gereksinim, operasyonel ön gereksinim veya kritik kontrol noktası olarak sınıflandırılıp kontrolü sağlanmakta, kontrol edilemeyen herhangi bir tehlike kalmamaktadır.

  • ISO 9001 Yönetim Sistemi Standardı ve HACCP Yönetim Sisteminin ayrı ayrı belgelendirilmesi yerine, tek bir ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurulumu yurt içinde ve yurt dışında kabul görmektedir.

  • ISO 22000 Gıda Güvenli Yönetim Sisteminin, ISO 9001 ve HACCP sistemlerini entegre ederek bir el kitabında toplanmasına olanak vermesi, iş gücü ve zamandan tasarruf sağlamaktadır.

  • Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi olarak en güncel standart olduğu için firmanın gıda güvenliğine verdiği önemin ve gıda güvenliği ile ilgili güncel gelişmelerin izlendiğinin bir göstergesidir.